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Sa lame courbée vous aide à appliquer de la force pour couper les aliments sans effort
Grain : #9000
Miki est réputée pour sa longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de menuiserie
Materiau : Aogami #2 / Epaisseur : 4mm / Longueur : 100mm
en utilisant le tranchant de la lame
Funayuki White Steel #2 Kurouchi Manche Yaki Urushi 155mm crimtanProduct Sa lame courbée vous aideLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper
